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在我们日常生活当中经常会在市场上购买一些沈阳金龙鱼大米，由于大米在生产的过程当中会通过严格的筛选，选出优质的大米进行加工，不仅能够保证大米的质量，而且还能够保证人们的饮食健康，更重要的是能够符合相关部门的卫生安全标准，如今越来越多的人都会购买，那接下来我们就为大家简单介绍一下于洪金龙鱼大米有哪些常识？
大米正常的含水率应该在15%一下，如果含水率超出了15%，大米会在短时间内出现变质的情况，并且还会失去食用的价值。
于洪金龙鱼大米在储存的过程当中，应该保证室内环境具有良好的通风，并且环境当中不能过于潮湿，否则会影响大米的质量。
在淘米的时候，因为大米当中含有一定的维生素以及无机盐，如果淘洗次数过多会使大米表层的营养大量流失。
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