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在加工过程中，于洪金龙鱼大米采取适度加工工艺，不过度碾磨，脱壳而得，保留了大米中的胚芽和部分糊粉层，最大限度地保留了大米的营养成分和自然风味。此外，在包装上也会清晰标注产地、品种等信息，并附带相关认证标识，确保消费者能够购买到正宗的产品。最后，通过全国各大超市、电商平台等正规渠道销售，让消费者能够轻松购买到品质上乘的大米。这些措施共同保证了其品质和口感，为消费者提供了安全、健康和美味的优质大米。
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