产品名称:于洪金龙鱼麦芯小麦粉
产品由来:这是一种由小麦磨制而成的粉末状的产品。
产品地位:其实中国北方的主食产品,品种多样丰富。
营养成分:主要有蛋白质和糖分构成。
产品功效:其有调理脾胃,护养肝脏,除热止渴的作用。
如何存储:选择干燥的地方进行存储。
金龙鱼麦芯小麦粉产品选择小技巧:
1、颜色:面粉的颜色将会直接影响的我们做出来的面食的颜色,因此面粉的颜色可以说是越白越好。
2、面筋的强度:金龙鱼麦芯小麦粉里面的面筋都是呈现网状结构的,但是如果面筋过软将无法做出比较好面食,因此面筋的强度一定要足够这是好面食的保证。
3、发酵能力:这是指面食超过预订的发酵时间,这也被我们称之为发酵耐力,面粉的发酵耐力将决定面食的软硬程度,也决定了面食的口感。
4、 吸水量:其指的是我们面粉加水搅拌时,加入大量的水,其吸水量越多其储藏时间也就越长