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于洪金龙鱼豆油是从非转基因大豆中提取出来的一种食用油，非转基因大豆是常规种植方法培育出来的作物制成的食品，生长过程中不添加任何的有害物质，也是常用的烹调油之一。豆油的颜色很浅，为淡黄色，清澈透明，几乎没有沉淀物，没有异味。
于洪金龙鱼豆油中含有的不饱和脂肪酸能促进胆固醇的分解和排泄，能降低人体内的胆固醇含量，降低心脑血管等疾病发生的可能性。此外，金龙鱼豆油中还含有被誉为天然美容剂的维生素D，能提高机体的免疫力，提高细胞的活性，让皮肤更紧致，在一定程度上达到延缓衰老的目的。
大家在挑选食用油的时候，尽量不要选择有反式脂肪酸的食用油，对人体的危害很大，会影响脂质成分的代谢。食用油在打开之后长时间放置，与空气中发生氧化反应之后也会变质，食用之后可能会出现中毒的现象。
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