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于洪金龙鱼豆油取材优质的大豆，精选新鲜的大豆可以把更纯正的味道留在于洪金龙鱼豆油中，采取特殊的工艺对优质原料大豆进行加工，既可以很好的保留住大豆本身的营养和香味，也可以去除掉大豆中对人体不好的油脂等，更有利于人心健康。金龙鱼豆油一般分为大豆油和调和油，这两者有何区别呢?
大豆油是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
调和油又称调合油，它是将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油脂，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。
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